Oxytanie #1

7,90

Mai / juin / juillet 2019

Qu’ont en commun les femmes et les hommes que vous allez rencontrer dans ce premier numéro ?

Tous, à leur façon et à leur niveau, s’activent à améliorer le monde autour d’eux. Mais ils ont aussi une formidable envie d’agir. À Montpellier, nous avons demandé à Damien, agronome et fondateur d’un supermarché 100 % local à seulement 25 ans, s’il s’était imaginé devenir chef d’entreprise. « Non, jamais ! Mais j’ai toujours rêvé de faire, tout simplement. » Comme lui, tous ceux qui sont dans ce magazine nous ont transmis leur incroyable énergie.

Nous espérons qu’à votre tour, ils vous inspireront et vous donneront la force de donner vie à vos rêves.



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  • « Quand on aura préservé toutes les réserves qui existent déjà sur la planète, il va bien falloir en créer de nouvelles ! »
    Après avoir planté plus de 40 000 arbres en douze ans, l’association vient d’acquérir un terrain de 13 hectares qu’elle espère faire reconnaître réserve de biosphère par l’Unesco. Une démarche inédite pour un ancien terrain agricole, rendu à la nature par la main de l’Homme.
  • Les derniers gardiens de l’Aigoual
    Le mont Aigoual conserve une des plus longues séries de relevés climatologiques au monde. C’est aussi un lieu chargé d’histoire, une formidable aventure humaine et collective au service de la science et de la sensibilisation du public. Il va accueillir en 2020 le premier centre français d’interprétation du changement climatique.
  • Des nurseries sous les éoliennes flottantes
    Et si l’éolien offshore était une opportunité pour étudier et préserver la biodiversité marine ? Pour la première fois, la société montpelliéraine Ecocean vient d’installer des Biohuts, ses nurseries pour tout petits poissons, à 16 km au large des côtes méditerranéennes.
  • L’autostop s’organise
    C’est LE moyen de transport écolo et solidaire par excellence, mais il reste encore des freins à lever. C’est ce que s’attelle à faire Rezo Pouce, la figure de proue de l’autostop au quotidien en France, qui nous a invités à faire notre baptême d’autostop. Un Pékin Express 100% local !
  • DOSSIER
    Des vignerons pur jus
    Loin d’être un effet de mode, la viticulture bio s’est installée durablement en Occitanie, où elle représente près de 10 % du vignoble. Pourquoi faire du vin bio ? Par conviction avant tout. Rencontres avec des vignerons pur jus.
    Vins bio, nature, biodynamique ? Comment s’y retrouver
    Vins bio, en conversion, conventionnels qui pratiquent une viticulture raisonnée, vignes à Haute valeur environnementale ou encore vins « naturels… On vous aide à y voir plus clair.
    L’avenir sera « super bio »
    On connaissait déjà le bio, bientôt nous aurons le « super bio » : de nouvelles espèces de vignes plus résistantes. Les explications du généticien Laurent Torregrosa au sein de l’unique site expérimental de l’INRA dédié à la vigne.
  • Un 10 étoiles comme à la maison
    On ne va pas à El Almacèn de Cirès, on va dîner chez Anne et Juan. Dans ce petit village des Pyrénées, le couple a su créer un restaurant où l’on se sent comme chez soi, délicieux et surprenant, comme la cuisine.
  • La crème au miel et son pollen
    Juan partage avec nous une recette très simple mais délicieuse. Quatre ingrédients, cinq minutes de préparation… et au final une crème qui vous transporte directement dans la ruche !
  • Qui est l’homme derrière Georgette ?
    Utopiste ou génial inventeur ? Il fallait sûrement être un peu des deux pour donner vie à la Georgette, le couvert mi-cuillère mi-fourchette qui a séduit le monde de la gastronomie et le jury du concours Lépine. C’est en courant les bois que Jean-Louis Orengo l’a imaginée. Rencontre.
  • Un supermarché 100% local
    Un supermarché à taille humaine, avec uniquement des produits qui ont fait moins de 150 km et des producteurs qui fixent eux-mêmes les prix… Vous n’y croyez pas ? Et pourtant il existe déjà. Bienvenue au Locavorium !

  • En terre andralopithèque
    François Sanz nous raconte, en BD, la vie du éco-hameau d’Andral, dans le Lot. Un lieu où le processus est tout aussi important que le but à atteindre.
  • Un coach dans la boîte
    Quand trois copains de Perpignan décident de « dépoussiérer » le jardinage, ça donne Pousse Pousse, une start-up dans l’air du temps mais qui n’oublie pas ses racines catalanes.
  • La recette du dentifrice maison
    Pousse Pousse nous donne la recette de son dentifrice maison. En cinq minutes, réalisez vous-même votre pâte naturelle, meilleure pour la santé et pour l’environnement.
  • Un coup de pouce
    Qu’est-ce qu’on trouve dans une box Pousse Pousse ? Ça vaut bien le coup ? Nos réponses.
  • Le Gers fait son cinéma
    Dans le Gers, Ciné 32 prouve que l’on peut faire du cinéma associatif à grande échelle sans renoncer à ses valeurs. Rencontre, à Auch, avec ces irréductibles Gersois qui font rimer convivialité avec art et essai depuis plus de quarante ans.
  • « Faire vivre un cinéma ici, c’est un vrai défi »
    Pour faire tourner un cinéma rural, il ne faut manquer ni d’énergie, ni d’idées. À Masseube, 1 500 habitants, il a fait 8 400 entrées en 2018.
  • Bienvenue à la ferme !
    David Caumette a lâché son emploi de fonctionnaire pour sauver l’exploitation familiale. Il y est parvenu en diversifiant ses activités, jusqu’à la création du premier cabaret à la ferme de France. Ambiance.
  • Rencontres au cœur des Corbières
    Et si on profitait d’une rando pour aller à la rencontre des agriculteurs ? L’association Au cœur des paysans a conçu un « Compostelle de l’agriculture » d’environ 700 km en France. Nous avons parcouru le seul chemin balisé dans la région, dans l’Aude.
  • Gavarnie côté vue
    Il y a une multitude de sentiers pour aborder le mythique cirque de Gavarnie, mais connaissez-vous celui qui vous emmène vers le point de vue le plus spectaculaire ?
  • Huit conseils pour limiter son impact en rando
    Comment randonner sans pour autant abîmer (parfois sans le savoir) l’environnement qui nous entoure ? Les conseils du blog pyrénéen Hors-Pistes.
  • De Cordes-sur-Ciel à Kourou
    Cordes-sur-Ciel, dans le Tarn, est jumelée avec Kourou, en Guyane. Et si pour une fois nous allions voir à quoi ça ressemble, là-bas ? Pour ce premier reportage « derrière le panneau », quittons la vallée du Cérou direction l’Amazonie !
  • Aubrac, ce bout du monde
    Amoureux des grands espaces, le photographe Arnaud Millot a fait de l’Aubrac son terrain de jeu presqu’exclusif. Un Aubrac sans nul autre pareil, qu’il nous propose de découvrir dans ce premier portfolio.


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